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Como aumentar as vendas de vinho em taça?

Como aumentar as vendas de vinho em taça?

De acordo com uma pesquisa recente realizada na Califórnia, mais de 88% dos especialistas do setor de bares e restaurantes reconhecem que os consumidores estão exigindo vinhos mais interessantes em taça, e estão dispostos a gastar mais para prová-los.

Então, como pode esse setor atender as expectativas dos consumidores e aproveitar ao máximo o ganho em cada garrafa?

De acordo com um painel de especialistas da indústria, sommeliers e proprietários que utilizam vários sistemas de conservação de vinho, inovação, marketing, educação e visão são as chaves para atender a demanda atual do consumidor, e ao mesmo tempo, tornar-se mais rentável.

Os sistemas de preservação avançaram drasticamente nos últimos cinco anos, com tecnologia de ponta oferecendo controle preciso de dosagem, de temperatura e relatórios por funcionário.

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